Kombucha

Leer de kunst van Kombucha brouwen met een SCOBY en gesuikerde thee. Ontdek hoe je via een gecontroleerde eerste en tweede fermentatie een complexe, lichtzure drank creëert. We focussen op het bereiken van de perfecte balans tussen zuren, gisten en natuurlijke koolzuur voor een resultaat dat barst van de vitaliteit.