Winter Sunshine: Bloedsinaasappel & Rozemarijn
Vang de laatste winterzon in een fles. De dieprode bloedsinaasappel combineert prachtig met de aardse, harsachtige tonen van verse rozemarijn.
Equipment
- Beugelfles 1 liter
Ingrediënten
- 900 ml Waterkefir F1 basisfermentatie klaar
- 100 ml Vers bloedsinaasappelsap voor kleur en suikers
- 1 takje Verse rozemarijn licht gekneusd
- 1 schijfje Gedroogde bloedsinaasappel voor decoratie in de fles
Instructies
- Persen: Pers de bloedsinaasappels vers voor de meest vitale smaak en kleur.
- Aromatiseren: Kneus de rozemarijn tussen je handen om de oliën vrij te maken en doe deze in de fles.
- Bottelen: Voeg het sap en de waterkefir F1 toe. Laat 3 cm kopruimte.
- Rijpen: Laat 24-48 uur op kamertemperatuur staan tot de gewenste koolzuur is opgebouwd.
Notities
- Tip: Hoe verser de bloedsinaasappel, hoe intenser de roze/rode kleur van je kefir.
