Witloof kweken in een emmer: Stap-voor-stap forceren
Tover witloofpennen om tot knapperige witte kroppen in de donkere maanden van het jaar.
Equipment
- Diepe emmer (10-12 liter) zorg voor drainagegaten onderin
- Lichtdichte kap bijvoorbeeld een tweede emmer of zwarte folie
Instructies
- Voorbereiding: Snijd het overtollige loof van de wortels af tot ongeveer 2 cm boven de wortelhals. Zorg dat de wortels ongeveer even lang zijn (snijd eventueel de onderkant bij).
- Intafelen: Vul de emmer met 10 cm grond. Plaats de wortels rechtop en dicht tegen elkaar aan. Vul de ruimtes tussen de wortels op met grond tot de 'schouders' van de wortels net bedekt zijn.
- Water geven: Geef ruim water tussen de wortels door, zodat de grond goed aansluit. Zorg dat de hartjes van de wortels niet verzuipen, maar dat de aarde onderin vochtig is.
- Duisternis creëren: Dek de emmer volledig af. Er mag absoluut geen lichtstraal bij komen. Plaats de emmer in een koele ruimte (12-16°C) voor de beste kwaliteit.
- Oogsten: Na 3 tot 5 weken (afhankelijk van de temperatuur) zijn de kroppen 15-20 cm groot. Breek of snijd de krop voorzichtig van de wortel af.
Notities
- Tip: Controleer wekelijks de vochtigheid. De grond moet vochtig blijven, maar niet kletsnat om rot te voorkomen.
