Wecken

Wecken is een prachtige en populaire methode om voedsel te conserveren door middel van een heetwaterbad. Het is de ideale techniek om de overvloed van de zomer, zoals fruit en zure groenten, te vangen en maandenlang houdbaar te maken zonder koeling. Denk aan huisgemaakte jams, ingemaakte augurken, fruit op siroop of smaakvolle tomatensauzen.

Roots Jars | Wecken

Ingemaakte Boschampignons met Rozemarijn & Knoflook
10/20/202511/18/2025
0 Reacties

Champignons inmaken gids! Cruciaal voor laag-zure groenten. Leer de rol van azijn en de correcte Waterbad Wecktijd.

Lees meer Ingemaakte Boschampignons met Rozemarijn & Knoflook
Roots Jars | Wecken

Geweckte Pompoenblokjes op Zoetzuur
09/29/202511/18/2025
0 Reacties

Pompoen wecken op zoetzuur gids! Essentieel voor laag-zure groenten. Leer de rol van azijn en de correcte Wecktijd voor veilige conservering.

Lees meer Geweckte Pompoenblokjes op Zoetzuur
Basisrecepten | Roots Jars | Wecken

Basisrecept wecken
09/28/202511/18/2025
5 Reacties

Basisgids Wecken met waterbad! Leer de essentiële pH-regels ($< 4.6$) om Botulisme te voorkomen. Cruciale tips over hygiëne en Wecktijden.

Lees meer Basisrecept wecken
Roots Jars | Suikerconserven | Wecken

Appelmoes Wecken
09/22/202511/18/2025
0 Reacties

Appelmoes Wecken gids! Leer de essentiële Hot Pack techniek en de juiste Wecktijd voor zachte textuur en betrouwbare conservering.

Lees meer Appelmoes Wecken
Roots Jars | Suikerconserven | Wecken

Geweckte Peren in Siroop
09/22/202511/18/2025
0 Reacties

Recept Peren Wecken! Leer de cruciale Weck-tijd, de siroop-techniek en de hittebehandeling voor de perfecte afdichting. Puur Roots Jars.

Lees meer Geweckte Peren in Siroop