Crypto Food
RootsFood pleit voor een gedecentraliseerd voedselsysteem via fermentatie: terug naar zelfredzaamheid, lokale productie en transparantie, weg van de afhankelijkheid van de industrie.
Duurzaamheid
Projecten en technieken die bijdragen aan een duurzame levensstijl en minder voedselverspilling.