Roots Jars is de categorie voor de ambacht van het inmaken en conserveren. Hier leer je hoe traditionele en moderne methoden kunnen worden gebruikt om groenten en fruit langer houdbaar en smaakvol te maken.
Inleiding: “Maak van je oogst een bewaarmiddel voor de toekomst. Roots Jars leert je hoe je met de kracht van azijn, zout, suiker en olie heerlijke, gezonde groenten en vruchten conserveert.”
Recept Zoetzure Bloemkool! Leer de cruciale pH-controle, de perfecte zoet/zuur balans en de waterbad-techniek voor knapperige resultaten.
Maak de klassieke ingelegde rode ui! De Roots Jars basisgids voor een snelle, knapperige en helder roze zuur-zoete topping. Onmisbaar in elke keuken.
