Ingemaakte Boschampignons met Rozemarijn & Knoflook
Champignons inmaken gids! Cruciaal voor laag-zure groenten. Leer de rol van azijn en de correcte Waterbad Wecktijd.
-
-
Geweckte Pompoenblokjes op Zoetzuur
Pompoen wecken op zoetzuur gids! Essentieel voor laag-zure groenten. Leer de rol van azijn en de correcte Wecktijd voor veilige conservering.
-
Basisrecept wecken
Basisgids Wecken met waterbad! Leer de essentiële pH-regels ($< 4.6$) om Botulisme te voorkomen. Cruciale tips over hygiëne en Wecktijden.
-
Appelmoes Wecken
Appelmoes Wecken gids! Leer de essentiële Hot Pack techniek en de juiste Wecktijd voor zachte textuur en betrouwbare conservering.
-
Peren op siroop met steranijs
Peren in siroop met steranijs gids! Leer de cruciale Weck-techniek en de hittebehandeling voor veilige, aromatische conservering.
-
Gekruide Appel-Gemberjam
Appel Gember Jam recept! Leer de chemie van pectine, zuur en suiker. Essentiële tips voor het bereiken van het stolpunt 105°C
-
Geweckte Peren in Siroop
Recept Peren Wecken! Leer de cruciale Weck-tijd, de siroop-techniek en de hittebehandeling voor de perfecte afdichting. Puur Roots Jars.
