kefir met fruit

Bruisende melkkefir maken: tweede fermentatie met fruit Ga naar recept → Wat is bruisende melkkefir? Bruisende melkkefir maken doe je met een tweede fermentatie: je neemt afgewerkte, gezeefde melkkefir en laat die nog een korte periode afgesloten narijpen met wat fruit of citrusschil. De gisten die al in de kefir zitten, zetten de suikers uit…