
Welkom Bij roots dough
Bij Roots Dough ontdek je de magie van een paar eenvoudige ingrediënten die, met zorg en geduld, veranderen in de meest bevredigende creaties. Van het vakkundig kneden van een perfect deeg voor een rustiek brood tot het rollen van verse pasta en het maken van de ultieme pizzabodem, elke gids leert je de fijne kneepjes van het vak. Of je nu een beginner bent of je ambacht wilt perfectioneren, je leert hoe je het kneedbare goud van de keuken naar je hand zet.
Het resultaat?
De onmiskenbare geur van versgebakken brood, de smaak van zelfgemaakte pasta en het trotse gevoel van iets creëren met je eigen handen. Duik erin en ontdek de warmte van de oven!
lees onze roots dough blogs
-
Zuurdesem Roomboterstol met Amandelspijs
Zuurdesem Roomboterstol gids! Leer hoe u een actieve starter gebruikt voor rijk, verrijkt deeg. Met essentiële tips.
-
Luchtige Zuurdesempannenkoeken
Luchtige Zuurdesempannenkoeken gids! Leer hoe u zuurdesem slim gebruikt. De zuur-base reactie met baking soda voor maximale luchtigheid.
-
Zuurdesem ‘Pumkin Swirl’ Brood met walnoten
Zuurdesem Pumpkin Swirl Brood gids! Meester de fermentatie met pompoenpuree en de cruciale techniek voor een perfecte ‘swirl’.
-
Ambachtelijk Zuurdesem Brood
Ambachtelijk Zuurdesem Brood gids! Leer de Autolyse, Stretch & Fold en de lange, koude fermentatie. Essentiële tips voor de Dutch Oven korst.
-
Zuurdesem Focaccia met Rozemarijn & Zeezout
Zuurdesem Focaccia recept! Leer de cruciale technieken: hoge hydratatie, Stretch & Fold en de lange, koude fermentatie voor een open kruimel.
-
Basisrecept Zuurdesem starter
Zuurdesem starter maken gids! Leer de symbiose en het herkennen van een gezonde starter. De basis van Roots Dough.
FERMIT:
Jouw Digitale verbinding met
natuurlijke vitaliteit
In een wereld waar voeding steeds complexer wordt, nodigen we je uit om de controle terug te nemen. Wij geloven in de kracht van natuurlijke processen die voeding duurzamer, voedzamer en beter verteerbaar maken. Een oplossing ligt in de eeuwenoude wijsheid van fermentatie, gecombineerd met de tools van nu. En de kennis van onze voorouders te herontdekken.
Volg ons, deel jou kennis en groei samen via onze socials






