Bessen & Kleinfruit
-
WaterkefirWaterkefir met rode biet
Ontdek het Ruby Recovery recept! Een verfrissende waterkefir F2 met rode biet, framboos en limoen. De perfecte probiotische detox-drank voor herstel.
Lees meer → -
Inleggen in ZuurCranberry relish maken voor de feestdagen
Cranberry relish maken voor de feestdagen: friszuur, kruidig en dagen houdbaar. Zo maak je hem en zo bewaar je hem.
Lees meer → -
Kombucha
Granaatappel kombucha maken
Granaatappel kombucha maken: een fruitige, licht bruisende tweede fermentatie met granaatappel. Zo geef je je kombucha smaak en bruis.
Lees meer → -
Gemberbug
Winterse gemberbier met cranberry en steranijs
Fermenteer zelf probiotisch gemberbier met cranberry's en steranijs. Een sprankelend, alcoholvrij recept met een gemberbug.
Lees meer → -
Jun
Granaatappel jun maken
Maak zelf Wintergloed Jun: een robijnrode, sprankelende probiotische feestdrank met granaatappel, gember en kardemom.
Lees meer → -
Tepache
Cranberry tepache maken
Maak zelf Citrus & Cranberry Tepache: een friszure, probiotische winterdrank. Fermenteer sinaasappels, cranberries en rozemarijn.
Lees meer → -
Wecken & Waterbad
Vijgen inleggen in balsamico: zoetzure conserve
Vijgen inmaken gids! Cruciaal voor laag-zuur fruit. Essentiële stappen voor pH-verzuring (onder 4.6) met balsamico en de veilige Wecktijd.
Lees meer → -
Kombucha
Cranberry-kardemom kombucha maken
Kombucha F2 gids met Kardemom, Cranberry & Sinaasappel! Leer de Vital Roots balans voor spice-infusie en maximale fizz.
Lees meer → -
Kombucha
Zwarte bes-rozemarijn kombucha maken
Kombucha F2 gids met Zwarte Bes en Rozemarijn! Leer de Vital Roots balans voor aromatische infusie en maximale fizz.
Lees meer → -
KombuchaCranberry-sinaasappel kombucha maken
Kombucha met cranberry en sinaasappel maken: zo breng je in de tweede fermentatie de balans tussen zuur en zoet voor een frisse, bruisende F2.
Lees meer → -
Lacto-fermentatie
Winterse rode kool inleggen
Rode kool wortel fermenteren gids! Essentiële tips voor nauwkeurig droogzouten (2% regel) en het kneuzen om pekel te creëren.
Lees meer →
