Vital Roots
Gezonde gefermenteerde dranken vormen de kern van Vital Roots. Ontdek hoe je zelf bruisende klassiekers brouwt zoals kombucha, waterkefir en jun. Deze levendige dranken zitten boordevol natuurlijke probiotica en bieden een krachtig, suikerarm alternatief voor commerciële frisdrank. Haal je dagelijkse dosis vitaliteit rechtstreeks uit je eigen actieve fermenten.
-
WaterkefirWaterkefir met pompoen en chai: zelf maken
Waterkefir met pompoen en chai: geroosterde pompoenpuree en warme kruiden in de tweede fermentatie. Licht bruisend en herfstig, klaar in ±3 dagen.
Lees meer → -
WaterkefirWaterkefir met kokoswater, ananas en limoen | RootsFood
Waterkefir met kokoswater zet je in met oersuiker, zodat je korrels genoeg voeding krijgen. Ananas en limoen geven daarna prik in de fles. Stap…
Lees meer → -
Tepache
Perzik-rozemarijn tepache maken
Perzik-rozemarijn tepache maken: een bruisende, licht kruidige zomerdrank op basis van ananasschil, perzik en rozemarijn. Recept en stappen.
Lees meer → -
Tepache
Aardbei-basilicum tepache maken
Aardbei-basilicum tepache maken: een bruisende fermentatie van ananasschil met aardbei, basilicum en een vleugje zwarte peper. Recept en stappen.
Lees meer → -
AzijnenKombucha-azijn maken
Kombucha-azijn maken: zo laat je afgewerkte kombucha doorfermenteren tot een karaktervolle azijn voor dressings en de voorraadkast.
Lees meer → -
Waterkefir
Rabarber waterkefir maken
Rabarber waterkefir maken: zo geef je waterkefir in de tweede fermentatie een frisse, licht zurige rabarbersmaak. Recept en stappen.
Lees meer → -
Waterkefir
Waterkefir met vlierbloesem en aardbei
Waterkefir met vlierbloesem en aardbei: een licht bruisende, bloemige zomerdrank. Zo verzorg je de korrels en bouw je de smaak.
Lees meer → -
WaterkefirWaterkefir hibiscus-grapefruit mocktail
Waterkefir hibiscus-grapefruit mocktail: een frisse, dieproze en licht bruisende alcoholvrije drank. Zo bouw je de smaak op.
Lees meer → -
Azijnen
Appelazijn maken van appelresten
Appelazijn maken van appelresten: schillen en klokhuizen omzetten in azijn. Zo werkt de fermentatie en zo lang duurt het.
Lees meer → -
Azijnen
Witte wijnazijn maken met een azijnmoeder
Zelf witte wijnazijn maken van droge witte wijn met een azijnmoeder. Zo werkt de omzetting, hoe lang het duurt en waar je op moet…
Lees meer → -
Tepache
Rabarber-tepache met vlierbloesem maken
Zelf rabarber-tepache maken met vlierbloesem: een licht bruisende lentedrank via wilde fermentatie. Verhoudingen, fermentatietijd en bewaring.
Lees meer → -
KombuchaKombucha met hibiscus maken
Kombucha met hibiscus maken: deze tweede fermentatie (F2) geeft een dieprode kleur en een verfijnde, bruisende smaak. Recept en stappen.
Lees meer → -
Waterkefir
Bloedsinaasappel waterkefir maken
Ontdek dit unieke Bloedsinaasappel Waterkefir recept. De combinatie van citrus en rozemarijn brengt de laatste winterzon direct in je glas
Lees meer → -
Gemberbug
Golden Glow gemberbug-elixir maken
Golden Glow gemberbug-elixir maken met kurkuma, duindoornbes en zwarte peper: een bruisende, gekruide drank op basis van je gemberbug.
Lees meer → -
Gemberbug
Apple Orchard Fizz (Snelle Cider)
Maak in 48 uur een gezonde, bruisende appel fizz. Een probiotische snelle cider op basis van gemberbug en biologisch appelsap.
Lees meer → -
Kombucha
SCOBY-hotel onderhouden: voeding en schema
Ontdek hoe u een SCOBY Hotel onderhoudt. Leer de juiste hoeveelheden voeding, periodes en tips voor een vitaal reserve-ecosysteem.
Lees meer → -
Kombucha
Koffie kombucha maken
Koffie kombucha maken: een bijzondere fermentatie op basis van koffie in plaats van thee. Zo werkt het basisrecept.
Lees meer → -
Kombucha
Mocha Velvet Koffie Kombucha
Koffie kombucha maken: een zijdezachte tweede fermentatie (F2) met cold brew en vanille. Zo verwerk je koffie in je kombucha.
Lees meer → -
Waterkefir
Yuzu-venkel waterkefir maken
Yuzu-venkel waterkefir maken: een frisse, licht bruisende waterkefir met yuzu en venkel. Zo verzorg je de korrels en bouw je de smaak op.
Lees meer → -
Kombucha
Midnight Orchard kombucha met bramen en salie
Ontdek dit unieke recept voor Midnight Orchard kombucha. Leer hoe gebrande bramen en salie uw kombucha een diepe, rokerige smaak geven.
Lees meer →
