Recepten

Umami Smaakmakers

Tsukemono Suzuke
Golden umami pickles maken
Golden umami pickles maken: knapperige groenten in een goudgele, umamirijke pekel. Zo bouw je de smaak en zo bewaar je ze.
Lees meer
Kimchi
Vlaamse kimchi maken met winterse kool
Vlaamse kimchi maken met winterse kool en lokale groenten. Zo bouw je de kruidenpasta, pekel je de kool en stuur je de fermentatie.
Lees meer
Bier
Heritage IPA
Een uitgebalanceerde IPA die klassieke moutprofielen combineert met de moderne, fruitige explosie van hop.
Lees meer
Bier
Gruitbier – Het oerbier
Een historisch, hopvrij bier op basis van een botanisch kruidenmengsel van gagel en duizendblad.
Lees meer
Suikerconserven
Gefermenteerde honing-look maken
Maak zelf gefermenteerde honing-look: het ultieme natuurlijke antibioticum. Een Roots Jars project voor een sterker immuunsysteem en culinaire diepgang.
Lees meer
Waterkefir
Waterkefir met rode biet
Ontdek het Ruby Recovery recept! Een verfrissende waterkefir F2 met rode biet, framboos en limoen. De perfecte probiotische detox-drank voor herstel.
Lees meer