Aardbei Basilicum Tepache Maken: Het Geheim van de “Garden Umami” Ga naar recept → Wat is Garden Umami: Aardbei, Basilicum & Peper Tepache? Garden Umami is een tepache met aardbei, basilicum en zwarte peper, gebouwd op de klassieke tepache-techniek maar met groenten- en kruidenelementen uit de moestuin in plaats van de traditionele ananasbasis alleen. De…
Rabarber-tepache met vlierbloesem maken Ga naar recept → Wat is De Spring Alchemist: Rabarber & Vlierbloesem Tepache? De Spring Alchemist is een tepache met rabarber, vlierbloesem, gember en kaneel, gebouwd op de klassieke tepache-techniek met een ananasschil als startpunt voor de wilde gisting. De combinatie van rabarber en vlierbloesem geeft de drank haar kenmerkende robijnroze…
Kombucha met Hibiscus Maken: De Ultieme Florale Bruis Ga naar recept → Wat is Kombucha met Hibiscus (F2)? Kombucha met Hibiscus is een gearomatiseerde tweede fermentatie (F2) van kombucha, waarbij een geconcentreerde hibiscussiroop wordt toegevoegd aan de basis kombucha (F1) in een drukbestendige beugelfles. De siroop, getrokken van gedroogde hibiscusbloemen en suiker, geeft de drank…